Bahan membuat saus santan: 250 ml santan kental, bisa menggunakan santan instan; 2 lembar daun pandan; 1 sendok teh tepung maizena; ΒΌ sendok teh garam . Cara membuat: Masukkan air 500 ml ke dalam panci, singkong 300 gr, daun pandan 2 lembar, lalu rebus hingga medidih dan pastikan singkong telah empuk.
Cara Membuat Cenil Singkong. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat cenil singkong. Pertama-tama buat bahan taburan cenil nya yaitu kelapa parut. Campurkan kelapa parut, garam, dan daun pandan. aduk rata. Lalu kukus parutan kelapa selama 15 menit. Setelah 15 menit, angkat dan biarkan uap dinginnya hilang. sisihkan.Hal ini agar singkong tidak menyerap banyak minyak karena suhu minyak yang masih dingin. 3. Tidak perlu dibolak-balik. Dalam pernuturannya, saat menggoreng singkong ada baiknya untuk tidak membolak-balikkan singkong. Hanya perlu satu kali untuk membalik singkong. Hal ini untuk menghindari singkong menjadi pecah dan ambyar. 4..